Moelleux au coeur de chèvre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

* 175g Mix de farines : 75g farine semi-complète + 50g maïzena+ 50g farine pour pain de campagne

* 1/2 sachet de levure chimique

* 30g mélange de graines : tournesol- pignon- courge

* 25g parmesan

*Cerfeuil frais ciselé

* 200ml lait demi-écrémé

* 1 cuillère à café de sauce soja

* 1 cuillère à soupe de moutarde forte

* Fromage de chèvre à tartiner type Chavroux

Préparation:

Façonnage :

Mélanger le tout excepté le fromage de chèvre.

Dans les 6 moules à fleurs en silicone, remplir à moitié les moules.

Ajouter au coeur une noix de fromage de chèvre.

Recouvrir de la pâte.

Et vous obtiendrez cela :

Enfourner à chaud à 220°C et ce pendant 15 minutes seulement.

Au sortir, pour éviter le déssèchement, mettre un torchon propre : il absorbera la vapeur.

Voici à coeur ouvert, ce que vous obtiendrez :

Un vrai régal !