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Moelleux Graines & Légumes Verts ou comment faire manger des légumes aux récalcitrants!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200g Mix de farines : 25g farine de châtaigne+ 45g maïzena+ 130g farine pour pain de campagne, 50g cerneaux de noix concassés, 1 cuillère à soupe de graines de sésame,50g parmesan,1/2 sachet de levure chimique,260ml Velouté Cresson et Oseille à la crème fraîche + 60 ml eau,noix de muscade râpée,260g légumes verts : 130g poireaux émincés+ 130g courgette verte émincée,1 gouss d'ail dégermée et pilée,2 clous de girofle,1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
A votre table, on fait la grimace à la vue de légumes verts ?
On vous réclame des pâtes ou des pommes de terre ?!!!
Eh bien plus maintenant avec la recette que je vous propose les sourires vont être à nouveau là.
Enfin, pour ma part, ce fût le cas.
Confection :
Dans une poêle anti adhésive, faire chauffer l'huile d'olive. Dès qu'elle est chaude, ajouter l'ail puis après 5 minutes les légumes verts et les clous de girofle.
Après 5 à 7 minutes de cuisson, ajouter un peu de velouté et les graines de sésame puis couvrir. Laisser cuire encore 5 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients, bien homogénéiser avant d'ajouter les légumes.
Verser la pâte dans les moules (ici, 6 en forme de fleur + 1 mini cake).
Enfourner à 220°C pendant 15 minutes.
Au sortir du four :
Voici les acrobates en pyramide :
Et les voici en pile :
Coupé à moitié : (ici on voit bien les noix).
Et en quart : (ici voyez les graines de sésame).
Publié par Lalie - https://www.lesfoodies.com/lalie