Pâte à pizza

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250G de farine (130g farine blanche + 120g farine au blé complet),150Ml liquide tiède (ici infusion à la menthe),2 Cuillères à soupe d'huile d'olive,1 Sachet de levure de boulanger,1 Pincée de sucre,Des graines : Anis & basilique

Préparation:

Dans un bol verser le contenu du sachet de levure auquel vous ajouterez le sucre et 4 cuillères à soupe de liquide tiède. Laisser reposer 15 minutes.

Dans un récipient mettre tous les ingrédients secs (farine+ graines). Faire un puit et ajouter l'huile, le reste de liquide tiède ainsi que la levure réhydratée. Homogénéiser et former une boule. Recouvrir le récipient d'un torchon propre et le placer proche d'une source chaude (radiateur) pendant environ 2h.