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PIZZA TATIN COTT sans lait ni oeuf ou pizza façon tatin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 boîte de champignons de Paris émincés (j'ai émincé les miens car ils étaient entiers) soit après égouttage 120g,2 oignons soit après les avoir épluché et émincé environ 170g,1 boîte de tomates pelées concassées (j'ai coupé les miennes car elles étaient entières) soit environ 400g,1 boîte de thon au naturel à émietter soit après égouttage 120g,1 gousse d'ail à émincer,des herbes : persil & basilic,de l'huile d'olive, de la sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel (le mien est au ginseng) et 1 cuillère à soupe de moutarde.
Préparation:
La PIZZA TATIN COTT
Pour être plus explicite c'est une pizza qui s'est prise pour une tarte tatin avec comme garniture des Champignons, des Oignons, de la Tomate et du Thon tout simplement !
Préparation :
Cuire les oignons à couvert dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à soit qu'ils deviennent translucides. Réserver sur une assiette.
Remplacer dans cette même poêle les champignons égouttés et faire sécher quelques minutes puis réserver dans une assiette.
Remplacer dans cette même poêle le miel, la moutarde et la sauce soja pour que le tout soit liquide. Verser les 3/4 dans le fond d'un moule (le mien est rond et environ de 20 cm de diamètre). Ajouter les oignons sur le reste et bien imprégner chaque lamelle puis tapir le fond du moule.
Parsemer sur les oignons d'abord les champignons puis le thon émietté.
Enfin ajouter les tomates en dés avec les herbes. Egaliser la garniture.
Cuire 10 minutes à four chaud (240°C).
Récupérer la pâte à pizza et la couper en 2 (la 2ème servira pour une autre pizza). Aplatir pour pouvoir couvrir toute la surface du moule.
Au bout de ce temps, sortir le moule en faisant attention à ne pas se brûler et ajouter la pâte.
Enfourner pour 20 minutes à 220°C.
Publié par Lalie - https://www.lesfoodies.com/lalie