Quiche Orangée Salée

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1kg de purée de potiron/ carottes (ici faits maison= légumes cuits vapeurs réduits en purée avec leur jus)75g fromage de chèvre à tartiner25g parmesan râpé + 10g pour gratiner2 poignées de champignons "Trompette de la mort"quelques feuilles de céleri3 oeufs entiers battus en omelette100g mélange de farines (ici mi farine blé complet +mi amidon de maïs)noix de muscade râpée

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Rassembler tous les ingrédients.

Mélanger à la purée de légumes les fromages.

Homogénéiser avant d'ajouter les champignons, le céleri et la noix de muscade râpée.

Bien intégrer les ingrédients puis incorporer les oeufs battus en omelette.

Enfin, ajouter les farines. Homogénéiser et transvaser dans un moule rond de 24 cm.

Saupoudrer des 10g de parmesan râpé avant d'enfourner à chaud (200°C) pendant 40 minutes.

Une petite part ?

Allez hop moi je goûte !!!