Riz au lait de riz aux épices et au nougat

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

*125G riz rond à dessert ,*500Ml boisson de riz,* 2 Cuillères à soupe de miel (miel de trèfle + miel au ginseng),*10G sucre roux de canne,*1/2 Cuillère à soupe d'arôme naturel liquide de vanille,*2 Cuillères à soupe de jus de pruneau,*1 Pruneau dénoyauté coupé en morceaux,* 2 Nougats (environ 14g),*10G amande en poudre,*1Poignée de graines de sésame,*Épices: Cannelle+anis étoilé (=badiane)+ 2 clous de girofle

Préparation:

Tout d'abord faire cuire 3 minutes le riz dans de l'eau bouillante. Egoutter.

En parallèle, faire bouillir les autres ingrédients. Baisser le feu et cuire 5 à 7 minutes.

Ajouter le riz pré-cuit et laisser cuire à petits bouillons environ 25 à 30 minutes en remuant de temps à autre, jusqu'à complète absorption.

Vous prendrez bien une petite cuillère ?

Varier les présentations : verrines, cuillères, plat.