Soufflé aux 3 fromages

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 oeuf avec le blanc en neige200g ricotta30g cancoillotte nature ou à l'ail15g parmesan fraîchement râpé10g sauce curry1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon1 gousse d'ail émincé2 bouquets de brocolis surgelésciboulette - graines de basilic et muscade

Préparation:

Procédure de préparation : c'est par ICI

Mélanger le tout - sauf les brocolis- en incorporant délicatement en dernier le blanc monté en neige.

Verser dans vos moules (ici 2 moules en forme de coeur) et "planter" un bouquet de brocolis dans chacun.

Enfourner à 150°C pendant environ 30 minutes.