Tartare de Saint Jacques au kiwi et litchee

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100g par personne de Saint Jacques fraîches sans corail en dés1 kiwi par personne en dés3 litchees par personne en désjus d'1/2 citron jaune fraîchement pressé

Préparation:

recette par là

Mélanger le tout et réserver au frais quelques heures.

Vous pouvez présenter dans une cuillère :

Ou bien dans une feuille de sucrine (=coeur de laitue).

Ou bien encore faire un montage avec un cercle à pâtisserie (j'ai oublié de prendre la photo...).