Tarte poireau - saumon & chèvre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 27 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pâte à tarte maison fétiche = http://laliesse.canalblog.com/archives/2009/08/19/14811325.html
Variante : 120g farine de châtaigne + 50g farine de maïs + 70g farine de blé + 100g crème de soja+ 1 oeuf entier + graines d'anis+ muscade râpée,Garniture :45g rillette de saumon,10g sauce curry,300g poireaux émincés (= 1 poireau),1 gousse d'ail pilée,Huile d'olive,6g maïzena,150ml lait de chèvre,noix de muscade

Préparation:

Confection :

Etaler la pâte et foncer un moule de 24 cm.

Badigeonner de rillettes et de sauce curry sur toute la surface de la pâte.

Dans une poêle, faire revenir l'ail et les poireaux dans de l'huile d'olive pendant environ 7 minutes et saupoudrer de maïzena.

Mélanger dans un bol, le lait et la noix de muscade et l'ajouter aux poireaux.

Bien remuer quelques minutes puis verser dans votre moule.

Enfourner à 220°C pour une cuisson de 20 minutes.