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Terrine de Lentilles Corail au Sésame
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150G lentilles corail,1/2 Oignon émincé + 1 gousse d'ail pilée,375 Ml liquide (ici infusion),2 Oeufs battus en omelette,30G parmesan râpé,1 Tomate en dés,4 Cuillères à café de graines de sésame,Assaisonnement : Ciboulette surgelée + noix de muscade+ thym,Huile d'olive
Préparation:
Il est inutile de faire tremper toute une nuit les lentilles corail.
Faire revenir à la poêle les oignons et ail dans de l'huile d'olive. Ajouter quelques temps après les dés de tomate puis les lentilles, les assaisonnements puis enfin l'eau.
Battre les oeufs en omelette avec le parmesan et la noix de muscade.
Mélanger le tout en ajoutant 2 cuillères à café de sésame.
Verser dans un plat à cake puis parsemer des 2 cuillères à café restantes de sésame.
Enfourner à 180°C pour 10 à 15 minutes de cuisson.
Le mieux serait tout de même de faire une petite sauce tomate maison ou un coulis de légumes.
Publié par Lalie - https://www.lesfoodies.com/lalie