Tofusteak

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

120g Tofu nature émietté,1 oeuf battu en omelette,1 cuillère à café bombée de farine de blé complet,des épices en poudre(gingembre, citronnelle),du persil déshydraté, basilic déshydraté,des graines de pavot et d'anis

Préparation:

Mélanger le tout et réserver environ 1 heure au réfrigérateur.

Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle. Quand l'huile est chaude, abaisser le feu.

A l'aide d'une petite cuillère, prélever la préparation et déposer dans la poêle en aplatissant pour former des sortes de steak. Cuire de chaque côté environ 2 à 3 minutes. Déposer sur un papier absorbant.