Velouté de pois cassé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

60G pois cassés lavés et rincés à l'eau froide,2 Carottes en dés,1 Branche de céleri branche,1 Oignon émincé,1 Gousse d'ail,1 Clou de girofle,Épices à ajouter après Cuisson : fenugrec - muscade - graines d'anis

Préparation:

=> Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau à environ 1 à 2 cm au dessus du niveau des légumes.

Mettre à cuire environ 30 minutes sur feu doux.

Mixer le tout et ajouter les épices. Bien homogénéiser et déguster.