Voinis ou blinis aux flocons d'avoine & graines

Mettre les farines et flocons dans un récipient et ajouter fromage blanc et eau. Homogénéiser puis ajouter les graines et le jaune d'oeuf.

Monter le blanc en neige et l'incorporer à la préparation précédente délicatement.

Mettre un couvercle et placer auréfrigérateur au moins 3h.

Au bout de ce temps, faire chauffer sur feu vif une poêle un peu huilée et à l'aide d'une cuillère à soupe, mettre des petits tas espacés. Dès détachement de la poêle (secouer un peu celle-ci pour vous en rendre compte), retourner les petits Voinis pour encore quelques minutes. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Au total, j'en ai fait 12.