Moelleux au chocolat

Dans une terrine, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans le lait en remuant constamment avec une cuillère en bois, puis ajouter le beurre coupé en cubes et mélanger.

Incorporer aux oeufs en fouettant vigoureusement. Parfumer avec le rhum. Ajouter la levure et la farine en pluie et melanger pour obtenir une pate lisse. La verser dans un moule a manqué et placer 35 mn au four à 180 ° C (th. 6).