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POULET CURRY /CACAHUETES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de poulet1 Gros oignon1 Gousse d'ail3-4 Tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates)3 C. À café de beurre de cacahuètes2 C. À café de curry fort1 Petite brique de lait de coco
Préparation:
Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile et faites dorer l'oignon émincé et l'ail pilé.
Ajouter les cuisses de poulet, faites colorer. Verser le beurre de cacahuètes, le curry et les tomates.
Bien remuer et laisser cuire à petits feux pendant 10 mn environ. Ajouter le laite de coco et remettre à cuire jusqu'à ce que le tout réduise et que la sauce devienne un peu épaisse.
Servir avec du riz blanc ou basmati ou à défaut des épinards en branche.
Publié par LALLEMENT - https://www.lesfoodies.com/lallement