Charlotte au fromage blanc

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500g de fromage blanc2 blancs d oeufsUne trentaine de boudoirs4 càs de sucreextraits d amande amère ou de vanillefruits frais en conservesréduits en coulis ou compoteou petits morceaux ou confiturejus de fruits ou lait ou liqueur

Préparation:

-Mélanger le fromage blanc avec le sucre et l extrait.

-Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au fromage blanc.

-Dans une assiette creuse, y mettre le liquide choisi et y tremper un à un les boudoirs, très légèrement et tapisser le moule à charlotte avec.

-Puis y mettre la moitié de la préparation au fromage blanc+ une couche de fruits+ une nouvelle couche de boudoirs.

-Recommencer l opération et terminer par une couche de boudoirs.

Mettre au frais au minimum 3/4 d heure, l idéal étant de la préparer la veille.