Cupcakes

Battre le blanc d'oeuf en neige. Garder le jaune.
- Faire fondre 75 gr de beurre.
- Tamiser 70 gr de farine.
- Battre au fouet 70 gr de sucre, le jaune d'oeuf et le beurre fondu.
- Incorporer délicatement le blanc en neige avec le mélange sucre+jaune d'oeuf + beurre.
- Mélanger la farine avec 1/2 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, sel.
- Incorporer ce mélange rapidement avec le précédent.
- Remplir à moitié les moules à muffins.
- Faire cuire à 180 ° pendant 15 min.
- Laisser refroidir...

Pour le décor :
-200G de sucre impalpable (dit glace).
-Un peu d'eau.
-Des vermicelles au chocolat, en couleur, des grains de café, des mini smarties, des colorants alimentaires... Enfin tout ce qui peut faire usage de décor...
Faire chauffer l'eau assez chaude, mélanger au sucre glace, et vite étaler sur les petits gâteaux, et avant que le sucre ne soit complètement refroidi, y ajouter les décors de votre choix...

Régalez vous !