Gâteau à l étouffée en cocotte

-Préchauffer le four à 180 degrés.

-Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure.

-Faire un puits, y verser les oeufs, le lait, l huile.

-Mélanger par le centre jusqu à obtention d une pâte lisse.

-Tapisser l intérieur d une cocotte allant au four et y mettre la pâte.

-On peut y ajouter des pommes, ou des poires, ou des fruits au sirop préalablement bien égouttés.

-Mettre au four avec le couvercle -Cuire 50 mn à 180 degrés.

-A la sortie du four laisser reposer 15 mn sans le couvercle avant de démouler.