Le fondant aux poires

Mélangez le sucre, 2 oeufs et la pincée de sel, que cela mousse légèrement.
Incorporez la farine + levure puis le lait et l'huile.
Versez la moitié de la pâte dans un petit moule beurré et fariné.
Posez une rangée de poire (épluchée, épépinée et couper en lamelles).

Puis versez sur les poires le reste de la pâte.

Mettre au four 30 min à 180°.

Préparez la finition et la versez sur le gateau au bout de 30 min de cuisson puis remettre à cuire 20 min.