Les spritz

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

-1Kg de farine,
-500G de beurre ou margarine(mou),
-400G de sucre fin( ou 500g si on les préfère plus sucrées! ),
-5 Ou 6 oeufs,
-500G de noix de coco ( Ou 400g d'amandes en poudre, ou 400g de noisettes en poudre),
-2 Sachets de sucre vanillé,
-2 Sachets de levure chimique

Préparation:

-Tamiser la farine et la levure.

-Y ajouter la noix de coco, mélanger le tout au fouet.
-Battre les oeufs avec les sucres, y ajouter la farine et la noix de coco et la margarine bien molle.

Mélanger le tout avec les mains jusqu à ce que tout soit bien incorporé.
Passer la pâte dans une machine à viande avec l embout à spritz.
Les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire à four préchauffé, une dizaine de minutes à 180 degrés.
Le spritz est cuit lorsqu il est légèrement coloré.