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Brioche au crabe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
4 petites brioches parisiennes à tête,
1 boite de crabe (185 gr),
½ citrons verts,
2 tomates,
1 oignon,
1 poivron rouge,
Piment de Cayenne,
sel et poire,
Préparation:
Préparation : Faites tiédir les brioches dans le four préchauffé sur th. 5 (150°).
Egouttez le crabe, ôtez les cartilages. Faites revenir l’oignon haché de 2 à 3 min à la poêle dans l’huile, puis ajoutez les tomates concassées, ainsi que le poivron taillés en dés.
Faites cuire 3 min. Ajoutez le crabe et poursuivez la cuisson 1 min.
Relevez de piment, d’un filet de jus de citron vert et de rhum.
Otez la tête des brioches et évidez-les d’une grande partie de leur mie.
Remplissez avec la farce au crabe.
Serez-les encore tièdes.
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne