Cake fondant au chocolat au lait et mascarpone

Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le chocolat et le mascarpone ensemble au micro-ondes, (Th 170 W).

 Battre les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajouter la farine. Mélanger.

Ajouter le mélange chocolat-mascarpone et bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 20-30 mn, selon four.

 Si le centre du gâteau est encore un peu mou, le sortir quand-même et le laisser refroidir.

P. S. :

N’hésitez pas à utiliser du chocolat noir, au praliné, caramel, café ou même au chocolat blanc.