Charlotte aux fraises

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

36 biscuits à la cuillère6 pots de Gervita (600 gr)1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse600 gr de fraises (garder quelques-unes pour la déco)Sucre 3 cuil à soupe de sirop de fraise et 3 cuil d’eau3 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Faites tremper les premiers biscuits dans le sirop de fraise-eau et tapissez-en le fond et les bords d’un moule à charlotte.

Mélangez la crème, les Gervita, le sucre vanillé et les fraises couper en deux. Sucrez selon vos goûts.

Recouvrez le fond de biscuit en alternant crème-biscuit pour terminer avec ces derniers trempés à nouveau dans le sirop de fraise.

Laissez reposer 3h et mieux la préparer le matin pour la déguster à midi.

Petit + : pour qu’elle soit bien compacte, mettre une petite assiette sur le dessus du moule à charlotte et appuyer bien.

J’ai pris des sous marque des Gervita à « LECLERC » qui on exactement la même texture et goût mais moins chère.