Clafoutis de courgettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 petits suisses 2 œufs 50 gr de maïzena 1/2 sachet de levure 3 cuil à soupe de lait 2 cuil à soupe de crème fraîche liquide70 gr de comté râpé 200 gr de courgettes râpées Sel et poivreMuscade râpée Beurre pour le moule

Préparation:

Battre ensemble les petits-suisses et les œufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait, la crème et bien mélanger.

Verser le comté et les courgettes râpés (n’oubliez pas d’ôter le jus de la courgette en les pressant entre vos mains. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.

Répartir la pâte dans un mouler préalablement beurrés.

Cuire entre 30-40 mn au four préchauffé à 180°C (th 6). Servir de suite accompagner de votre salade préférée.