1 boite d'ananas,100gr de beurre,100gr de sucre en poudre,Un peu de jus d'ananas,2 œufs100gr de farine1 cuil. à café rase de levure chimique,
Faites revenir les tranches d'ananas dans une poêle avec du sucre pour les caramelisé.
Préchauffez le four à 180° (th. 6). rangez-les tranches d'ananas dans le fond du moule.
Préparez la pâte :
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le jus d'ananas. Cassez les oeufs et incorporez-les. Ajoutez enfin la farine tamisée mélangée à la levure.
Versez la pâte sur les tranches d'ananas. Enfournez pour 40 mn. Eteignez le four, ouvrez la porte et laissez tiédir le gâteau. Retourner-le encore tiède sur le plat et mettez-le au frais.
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