Galettes de viande « fleischkiechle »

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 20 galettes:

400 gr de porc haché
400 gr de bœuf haché
2 œufs
4 tranches de pain de mie
2 oignons hachés
3 gousses d'ail hachées
15 cl de crème liquide
2 cuil à soupe de persil haché
Sel et poivre
Huile
Farine

Préparation:

Dans un robot, mixer les tranches de pain de mie et la crème. Ajouter la viande hachée, les œufs, les oignons, l'ail, le persil. Saler et poivrer.

Mixer pour bien mélanger le tout.

Former des petites galettes de viande et les rouler dans la farine.

Cuire ces galettes dans une poêle avec un peu d'huile environ 5 mn.

Le + : remplacer le persil par de la livèche c’est encore meilleur cela donne un goût de « Maggi ».