Hachies parmentier aux légumes de Cathy

Mettez dans une poêle un peu d’huiles, faites rissolée les oignons, l’échalote, le hachis, le poivron rouge, la courgette et les champignons. Salée, poivrez et une pincée de piment de Cayenne.

Laissez cuire à feu doux 10 à 15 minutes. Commencer à préparer votre purée comme c’est indiquer sur la boite de mousseline.

Prenez un plat a gratin et faites des couches successive de purée, farce et gruyère et ainsi de suite jusqu'à se qu’il ne vous reste plus rien.

Vous devriez terminer avec du gruyère. Suggestion : Vous pouvez bien entendu faire votre purée vous-même !