Muffins aux myrtilles

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre avec l’œuf et le lait. Dans un autre récipient, mélanger sucre, farine, sel et levure.

Assembler les deux préparations en mélangeant bien. Ajouter les myrtilles et remuer délicatement.

Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 25 à 30 mn, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Astuce :

Afin que les myrtilles se répartissent régulièrement dans la pâte et qu’elles ne tombent pas toutes dans le fond, il suffit de les rouler dans de la farine avant de les intégrer dans la pâte.