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Muffins façon Donuts
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Gros œufs175 Gr de beurre3/4 De cuil à soupe de levure chimique300 Gr de sucre en poudre1/4 De cuil à café de bicarbonate1 Pincée de sel375 Gr de farine25 Cl de lait½ Cuil à café de noix de muscade ou 4 épices1 Cuil à café de cannelle
Préparation:
Faites préchauffer le four 15 minutes au thermostat 6 (180 °c). Prendre un moule à muffins. Beurrer le moule. Dans un saladier, battre le beurre avec 200 g de sucre.
Une fois que le mélange blanchit, ajouter un par un les œufs en battant bien à chaque fois. Dans un autre saladier, tamiser la farine, le sel, la levure, le bicarbonate ainsi que la noix de muscade.
Ajouter ce mélange à l'autre saladier avec le lait. Répartir le mélange aux deux tiers dans les moules à muffins. Faire cuire 15-20 mn.
Sortez les muffins, ils doivent avoir levé et être un peu dorés.
Mélangez les 100 gr de sucre en poudre restant ainsi que la cannelle et saupoudrez de sucre-cannelle.
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne