Pomme d’Amour

Gourmandises que j'ai réalisé pour les enfants à Halloween

Lavez et séchez vos pommes.
Piquez-les sur les bâtonnets en bois, jusqu’à mi-hauteur. Versez 7 cl d’eau dans une grande casserole. Ajoutez le sucre, le beurre et le jus de citron.

Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sirop blondisse. Retirez du feu.
Incorporez-y le colorant rouge. Roulez chaque pomme dans le sirop.
Faites durcir le caramel en plongeant les pommes dans un récipient rempli d’eau très froide.

Laissez sécher 1 h, maintenir verticalement.

Vous pouvez remplacer le colorant rouge, par une autre couleur ! Et pourquoi avec d’autre fruit !

Et pourquoi ne pas non plus rouler les pommes au caramel dans des petites billes multicolores.

J'au aussi testé avec des tomates cerises allongé entouré de graines de sésame un délice pour l'apéro !