Pommes de terre à la niçoise

Voici une recette que je fais avec ma cocotte "NUTRICOOK", c'est un vrai délice. Bien sur vous pouvez la réaliser avec n'importe quel cocotte penser à changer le tremps de cuisson.

Peler les pommes de terre. Emincer les poivrons et l’oignon. Hachez l’ail. Faire chauffer l’huile d’olive dans la cuve de nutricook, faire colorer les pommes de terre en remuant, ajouter les oignons, les laisser dorer, puis les poivrons, l’ail, les tomates et l’origan. Rajouter ttes les olives en morceaux et les entieres.

Assaisonner et verser l’eau. Fermer Nutricook. Programmer 10 mn sur le minuteur et sélectionner prog3. Quand la vapeur s’échappe, réduire la source de chaleur le décompte commence.

Apres 10 mn le nutricook bip, arrêter la source de chaleur et placer le sélecteur sur vapeur, la cuisson douce commence pour 6 mn.

Un déliceux plat en accompagnement de cotelettes d'agneau par exemple.