Potage aux oignons et flocons d'avoine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 c à s bien pleines de flocons d'avoine 100g d'oignon 1 tablette de bouillon de bœuf 2 cuil à soupe d'huile 1 cuil à soupe de crème Sel, poivre 1l d'eau

Préparation:

Emincer finement les oignons et les faire revenir doucement, avant coloration y ajouter les flocons d'avoine. Faire dorer en remuant.

Ajouter 1L d'eau, sel, poivre et la tablette de bouillon.

Laisse cuire 10 mn à petit feu, les flocons doivent bien gonfler.

Ajouter la crème avant de servir, on peut parsemer de cerfeuil ou de persil.