Poulet façon Flamande à la bière blonde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon 3 carottes 6 pommes de terre à chair ferme 20 g de beurre 1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en morceaux 75 cl de bière blonde 1 feuille de laurier 10 cl de crème Sel et poivre

Préparation:

Coupez l’oignon en quatre. Pelez les carottes et coupez-les en tronçons. Pelez les pommes de terre.

Faites chauffer le beurre dans une cocotte. Faites dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces 5 à 10 minutes à feu vif.

Ajoutez l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Faites dorer 5 minutes à feu très vif. Déglacez avec la bière. Ajoutez le laurier, ½ cuillerée à café de sel et quelques tours de moulin à poivre.

Fermez la cocotte et faites cuire 30 minutes à feu moyen. Retirez le couvercle, laissez évaporer la sauce à feu vif pendant 15 minutes, puis ajoutez la crème.

Servez bien chaud.

(Le jour ou j'ai préparé le plat j'ai enlevé les pommes de terre car mes bout'chou voulait des frites avec comme quoi c'est bien eux les Rois lol)

Bon Appétit !