Purée Buffy

 Extrait du livre " QUAND LES VAMPIRES ONT LES CROCS" d'Alain Pozzuoli aux éditions Didier Carpentier.

Plat principal Halloween

Cuire au four les têtes d’ail dans du papier d’aluminium pendant 20 mn. Réserver.

Cuire les pommes de terre non épluchées, pendant 25 mn dans de l’eau bouillante salée. Après cuisson, éplucher ces pomme de terre, les écraser dans un saladier et ajouter de l’eau de cuisson jusqu’à la consistance désirée. Incorporer le jaune d’œuf et mélanger.

Presser les têtes d’ail pour en extrairai la chair et mélanger à la purée. Ajouter 2 cuil à soupe de crème fraîche. Saler et poivrer.

Selon le goût, ajouter quelques poignées de fromage râpée.

Pour la petite histoire :

L'ail qui, dès l'antiquité, était utilisé pour soigner la folie, fait partie des divers moyens d'éloigner les vampires et de s'en protéger, ainsi que l'eau bénite, la croix, l'hostie, les miroirs, la balle en argent et le pieu de bois.

Buffy, Anne Summers, est l'héroïne de la série télévisée américaine "Buffy contre les vampires", créée par Joss Whedon en 1997, est incarnée par la comédienne Sarah Michelle Gellar.

J'ai accompagner cette purée avec des brochettes tout simplement pour faire le rapprochement "des pieux" pour détruire les vampires

Hihihihihihi