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Purée de choux de Bruxelles
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de choux de Bruxelles500 de pommes de terre pelées20 cl de lait50 gr de beurre Sel et poivre
Préparation:
Nettoyez les choux de Bruxelles et rincez-les. Faire cuire les choux de Bruxelles et les pommes de terre a la vapeur, jusqu'à ce que les légumes soit tendre.
Passez l’ensemble des légumes au moulin à légume, ajoutez progressivement le lait et mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet sans oublier le beurre.
Salez et poivrez la purée aux choux de Bruxelles.
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne