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Purée de pomme de terre façon soufflé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,5 Kg de pommes de terre3 Dl de lait80 Gr de beurre15 Gr de gros sel2 Œufs60 Gr de gruyère râpé
Préparation:
Faire une purée. Hors du feu, y incorporer 2 jaunes d’œufs et le gruyère, puis les blancs montés en neige ferme.
Verser dans un plat à soufflé beurré. Cuire à four doux 20 mn et servir.
Bon Appétit !
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne