Quiche aux tomates cerise

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Rincez les tomates et essuyez-les. Lavez la coriandre, épluchez les gousses d’ail, hachez finement l’ail et ciselée la coriandre.

Mélangez dans un saladier la crème fraîche, les œufs et le gruyère. Salez et poivrez.

Couvrez le fond de pâte avec l’ail et la coriandre ciselée. Répartissez les tomates dessus et ajouter le mélange crémeux. Mettre au four 30 mn env, four à 180°C (th. 6).

Petit + : Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil ou un mélange persil-basilic.