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Quiche chèvre aux oignons rouges et minis boulettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée 200 gr de bûche de chèvre ( pour moi Soignon Intense et fondant)2 gros oignons rouges400 gr de minis boulettes de viande de bœuf Charal1 pincée de poivre 5 baies1 pincée de piment de cayenne1/2 botte de persil ciseléMoutarde 2 œufs20 cl de crème liquide allégé
Préparation:
Préchauffez le four à 200°.
Faites dorer les boulettes de viande dans une poêle avec un peu d'huile. Mettre de côté. Mélanger les oeufs, la crème, le piment de Cayenne, sel, poivre et le persil ciselé. Mettre de côté.
Foncez la pâte dans un moule à tarte. Épluchez les oignons et tranchez-les en rondelles.
Coupez la bûche en rondelles.
Étalez un peu de moutarde au fond de la pâte, répartissez vos rondelles de chèvre poursuivre avec la moitié les rondelles d'oignon. Déposer vos minis boulettes.
Poser dessus l'autre moitié des oignons rouges.
Pour finir mettre l'appareil à quiche dessus.
Enfournez pour 25 mn de cuisson à 200°. Servir avec une salade verte. Bon appétit.
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne