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Soupe de lentilles aux lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de lentilles vertes du puy2 Ou 3 carottes (suivant la taille)1 Navet2 Ou 3 pommes de terre (suivant la taille)1 Oignon100 G de lardons fumé1 Saucisse à cuire1 Bouillon de légumes1 Bouquet garni1 Gousse d'ail
Préparation:
Epluchez les carottes, les pommes de terre, le navet et coupez-les en petits dés.
Découpez également le lard en petits dés et la saucisse en dés.
Emincez l'oignon et la gousse d'ail.
Dans une casserole, faites revenir le lard, l'oignon et l'ail.
Ajoutez-y les pommes de terre, les carottes, le navet, les lentilles et le bouquet garni.
Recouvrez le tout avec le bouillon de légumes, portez à ébullition pendant 10 min. Au bout des 10 min, ajoutez la saucisse à cuire, laissez mijoter à feu doux pendant 20 min.
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne