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Tarte forestière à la ricotta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée500 gr de champignons forestiers2 tranches de jambon (au choix)2 échalotes100 gr de Ricotta150 gr de comté20 cl de crème liquide3 œufs30 gr de beurreQuelques branches de persil friséSel et poivre
Préparation:
Cuire rapidement les champignons dans une poêle avec le beurre les échalotes hachées et le persil ciselé.
Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger les champignons, le jambon, ajouter la crème fraiche, la ricotta et le comté râpé. Saler, poivrer et mélanger le tout.
Étaler la pâte dans un moule. Mettre le mélange sur la pâte et enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 30 mn.
Publié par Dans Ma Cuisine - https://www.lesfoodies.com/lalsacienne