Envie de soleil.... Tian de légumes au pistou!!!

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 grosse courgette
4 pommes de terre de taille moyenne
2 tomates de taille moyenne
Sel&Poivre

Sauce Pistou :
1 bouquet de basilic frais
2 gousses d'ail ou plus selon le goût
huile d'olive
Fleur de sel
1 mortier

Préparation:

Préparer la sauce pistou :

Presser l'ail et le placer dans un mortier.
Hacher le basilic à la main et l'ajouter à l'ail dans le mortier.
Piler dans le mortier pour bien réduire le basilic en purée, puis ajouter tout doucement l'huile d'olive et saler.

Préparer le tian :

Préchauffer le four à 160°.

Eplucher les pommes de terre ; laver la courgette et les tomates.

Couper les pommes de terre, les courgettes et les tomates en tranches fines.

Dans un plat à gratin huilé, disposer des couches alternées de pommes de terre, de courgettes et de tomates.

Arroser de sauce pistou. Saler et poivrer.

Faire cuire 1h30 à 2 h….

Bon Appétit