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Foret noir aux poires
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 Oeufs 150G de farine 150G de sucre 40G de cacao non sucre 75Ml de lait 2 Sachet de sucre vanille 50Cl de creme entiere 50G de sucre glace Sel Arome vanille (facultatif) 1 Boite de poire au sirop 1 Sachet de levure chimique Copeau de choco
Préparation:
Preparation genoise :
- Prechauffer le four a 180°.
- Separer le blanc des jaunes.
- Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter le lait.
- Ajouter la farine et la levure en 2X prealablement melanger avant, puis le choco.
- Monter les blancs en neige avec une pincee de sel.
- Incorporer a la preparation.
- Cuire 35 min a 180 °.
Chantilly :
- Battre la creme bien froide.
- Ajouter le sucre glace avec quelques gouttes d arome vanille.
Montage du gateau :
- Couper la genoise en 2.
- Imbiber la de sirop de poire.
- Mettre de la chantilly et des poire en lamelles.
- Recouvrir avec la 2e partie de la genoise.
DECORER et mettre au frais.
- Prechauffer le four a 180°.
- Separer le blanc des jaunes.
- Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter le lait.
- Ajouter la farine et la levure en 2X prealablement melanger avant, puis le choco.
- Monter les blancs en neige avec une pincee de sel.
- Incorporer a la preparation.
- Cuire 35 min a 180 °.
Chantilly :
- Battre la creme bien froide.
- Ajouter le sucre glace avec quelques gouttes d arome vanille.
Montage du gateau :
- Couper la genoise en 2.
- Imbiber la de sirop de poire.
- Mettre de la chantilly et des poire en lamelles.
- Recouvrir avec la 2e partie de la genoise.
DECORER et mettre au frais.
Publié par La mama gateau - https://www.lesfoodies.com/lamg