Escalopes à la creme et champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 escalopes de dinde (ou de poulet)1 demi oignon1 petite boite de champignons de Paris émincés4 cuillères à soupe de crème fraîche épaissehuilesel poivre 1 cuil. à café de muscade

Préparation:

A feu vif, faire cuire les oignons dans une poele avec un peu d'huile.

Quand les oignons commencent à suinter, ajouter les champignons. Laisser cuire à feu vif.

Quand oignons commencent à roussir, sortir de la poele et mettre dans une assiette à part.

Faire cuire les escalopes à feu vif pour qu'elles roussissent bien.

Une fois cuites, remettre les oignons, les champignons et ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.

Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la crème fraîche se réduise un peu.