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Cupcake Meusien à la mirabelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs 150 g de beurre fondu 150 g de sucre 150 g de farine Pincée de sel 3 c.a.s de liqueur de mirabelle1/2 sachet de levure Quelques mirabelles fraîches ou mirabelles en sirop25 cl de chantilly10 g de sucre glace1 sachet de Chantifix1 c.a.s de liqueur de mirabelle1 poignée de dragées Braquier (ou autre marque)
Préparation:
Battez le sucre et les œufs dans un saladier.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine avec la levure et la pincée de sel. Obtenez une belle pâte homogène et incorporez ensuite les 3 c. a. s de liqueur de mirabelle.
Laissez refroidir pendant environ 30 minutes au frigidaire.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C, concassez les dragées grossièrement et montez votre chantilly. Réservez celle-ci au frigo.
Enfournez au four pendant 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir. Lorsque les cupcakes sont bien refroidis, faites un puits au milieu du gâteau, et gardez les "chapeaux" de côté. Remplissez les puits de mirabelles. (cf la photo ci-dessous)
Recouvrez les mirabelles de chantilly aromatié avec la c. a. s de liqueur de mirabelle puis formez un joli dôme de chantilly sur les cupcakes.
Disposez vos éclats de dragées et un petit bout des "chapeaux" sur la chantilly.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine avec la levure et la pincée de sel. Obtenez une belle pâte homogène et incorporez ensuite les 3 c. a. s de liqueur de mirabelle.
Laissez refroidir pendant environ 30 minutes au frigidaire.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C, concassez les dragées grossièrement et montez votre chantilly. Réservez celle-ci au frigo.
Enfournez au four pendant 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir. Lorsque les cupcakes sont bien refroidis, faites un puits au milieu du gâteau, et gardez les "chapeaux" de côté. Remplissez les puits de mirabelles. (cf la photo ci-dessous)
Recouvrez les mirabelles de chantilly aromatié avec la c. a. s de liqueur de mirabelle puis formez un joli dôme de chantilly sur les cupcakes.
Disposez vos éclats de dragées et un petit bout des "chapeaux" sur la chantilly.
Bonne dégustation <3
Publié par Lanna - https://www.lesfoodies.com/lanna