Cupcakes au citron

Préchauffez le four a 180°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes et réservez-le pour la suite.
Battez les œufs avec le sucre dans un saladier.
Ajoutez ensuite le beurre fondu avec le jus de votre citron et la crème fraiche. (Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des zestes de citron.)
Ajoutez ensuite la farine ainsi que la levure et mélangez afin d'obtenir une belle pâte homogène.
Versez la pâte au 2/3 de vos moules et enfournez dans votre four.
Laissez cuire durant environ 20 minutes. 
Pendant ce temps là, préparez le glaçage. Mélangez ainsi le blanc d’œuf avec le jus de citron, puis incorporez petit à petit le sucre glace, jusqu'à obtention d'une belle pâte blanche consistante.
Lorsque les cupcakes sont froids, déposez le glaçage sur les cupcakes, et agrémentez au gré de vos envies ! =D

Bon appétit !