Muffins Fraise & Amandes

Préchauffez le four a 180°C
Préparez les fraises : les laver, les équeuter, les couper en petits morceaux et les laisser égoutter dans une passoire fine.
Dans un saladier, battez ensemble les œufs entiers, le lait, le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la farine avec la levure, le sel et la poudre d'amandes.
Versez enfin vos fraises et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas les écraser. Placez la pâte dans vos caissettes, parsemez d'amandes effilées et enfourner pendant 20 minutes. 



Bon appétit,