Onion Rings "Anneaux d'oignons frits"

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 gros oignons,
220 g de farine,
250 mL d'eau pétillante,
40 g de maïzena,
1 c.a.c de piment doux,
2 c.a.s à soupe de paprika,
1/2 sachet de levure,
200 g de chapelure (ou de panko, chapelure japonaise),
Sel, poivre,
Huile de friture,

Préparation:

Coupez les oignons dans le sens de la largeur (un peu moins d'1 cm d'épaisseur). Séparez les rondelles en anneaux.
Préparez la mixture en mélangeant la farine, la maïzena, la levure, le sel, le poivre, le piment ainsi que le paprika.
Ajoutez l'eau gazeuse et mélangez le tout.
Trempez les anneaux d'oignons dans la pâte, puis passez-les dans la chapelure. (Je vous conseille de tous les préparer avant de les faire frire, sinon vous allez vite être débordé !)
Enfin, plongez-les dans l'huile de friture bien chaude.
Dés qu'ils sont dorés, sortez-les, égouttez-les, et déposez-les sur un papier absorbant.
Dégustez-les avec une sauce barbecue ou du ketchup : D

Bon appétit : D