Arroz a la cubana (riz à la cubaine)

Un plat typique de riz en Espagne, avec du riz blanc de la tomate et l'oeuf au plat que ma transmis ma belle mére espagnole parmis tant d'autres de ces bonne recettes....

Maman fait dorer l'ail dans un peu d'huile d'olive puis elle y ajoute la tomate et laisse chauffer environ 5 minutes.

Maman fait cuire ses oeufs au plat (pour cette recette il faut que les oeufs soit coulant).

Maman dresse ses assiettes en mettant sa sauce au centre le riz et dépose dessus son oeuf au plat elle coupe son oeuf qui va dégouliner et le mélange au riz et à la tomate pour déguster !

Ce plat se fait aussi avec de la banane mais mes beaux parnets l'ont toujours connu et cuisiner sans !