Barquettes de courgettes au jambon et boursin

Maman fait cuire les courgettes dans le panier vapeur de son nouveau robot puis elle les coupe en deux dans la longueur et préléve la chair avec une cuillére parisienne et la dispose dans son mixeur avec le jambon le fromage et la créme, mixe quelques secondes à peine et en farcie les courgettes de cette préparation.

Maman saupoudre chaque courgettes de parmesan et enfourne sous grill quelques minutes.