Bavarois au citron

Pressez les Citrons, puis ajoutez le sucre en poudre, mélangez.

Versez le tout dans une casserole, et faites tiédir le Jus De Citron afin de le diluer avec le sucre.

Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine, puis ajoutez les au Jus De Citron

Laissez le tout refroidir quelques instants, et ajoutez 100g de crème fouettée avant que la gélatine ne prenne.

Versez l'appareil dans des petits ramequins, et placez les bavarois au Citron au frais. Servir avec un coulis de framboises.